今回は糖質制限中にもパスタ料理を食べたいという方のために
とっておきの方法をお伝えしようと思います。
パスタ一人前100gはというと
このぐらい。
栄養成分表によりますと
100g ３５８kcal
炭水化物量は７２ｇもΣ(ﾟдﾟ;)
そこで100gを半分に分けます。
１００ｇで３５８kcal 炭水化物量７２ｇなので
５０ｇなら
１７９kcal
炭水化物量７２→３６
となります。(^ε^)♪
あとはいつもどおり茹でます。
（８分で完成の一般的なスパティ麺を使っています。）
茹で始めて４分ぐらい経ったところで
おもむろにソイドルを
ソイドルは
小麦やそば粉を一切使わない大豆１００％の麺です。
投入！
通常ソイドルは凍った状態から
湯煎で１分で食べられるようになるのですが、
１分だとちょっと弾力が強すぎて
パスタとの食感に違和感を感じる可能性がありますので
あえて長めに茹でます。
ちなみにソイドルは１パック９４ｋcalしかありません。
注目すべきは糖質が０．１～２．６ｇしか無いこと！
（炭水化物というのは糖質＋食物繊維です。
この場合５．８～８．３ｇの炭水化物が含まれるということになります。）
こちらが茹で上がったパスタ＆ソイドル
ボリューム感もばっちり
普通にパスタだけだったら３５８kcalだったのが
273kcalに！
また炭水化物も
７２ｇ→４１．８～４４．３に一気にダウン
あとはここにパスタソースをかけます。
今回はS&Bの明太子パスタソースを合わせてみました。
そして完成写真
うんうん！
これは美味しいですよ！
あえて長めにゆでたソイドルとパスタの食感の差が殆どなくなるので
違和感なく食べられますし
一気にヘルシーメニューにすることができます！
気になった方是非お試しあれ！
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なのに全然落ちないよ。。。
という方！
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