今日(1月20日)の読売新聞朝刊にこんな見出しがありました。
巨人、大鵬、卵焼き
なにそれ?と思ったら、昔の子供が好きだったものベスト3なんだそうです。
特に玉子焼きは当時大人気の食べ物だったそうで。
で、私疑問に思ったんです。
現代の子供は何が好きなのか?と。
それについて所さんの目がテン!(1月7日放送分)にヒントが有りました。
子供が好きな料理ランキングを1995年以降5年おきに調べてベスト5までまとめた結果がこちら。
↓
4回の調査において
常に上位にランクインしているものに注目するとカレーが1位か2位を独占していることが分かります。
(次いでラーメン、寿司の順でしょうか。)
実は1月19日放送の目がテンはカレー特集だったのですが、
なぜカレーが好まれるのかそのわけを調べると
糖質、油、旨味この3つの要素が多く含まれているから!
それらは摂った時に脳でβエンドルフィンが出ます。
βエンドルフィンが引き金となり、
快楽物質、ドーパミンが分泌されます。
まんまラーメンの時と同じなんですよね。
↓ラーメン特集の時の専門家の意見より

もっとくわしく知りたい方はこちら
→なぜラーメンを食べたくなるのか?
さらに辛味の素、カプサイシンも同じように快楽物質を分泌させる効果があるそう。

さらに、さらに!
これはカレーだ!と目をつむっていてもわかるニオイのもとって
クミンスパイスだそうです。
そのクミンの香りには食欲を高める効果があるそう!

目隠しをした状態でクミンの香りを嗅いだ時に胃の動きがどうなるかを調べると

なんと胃が普段よりも活発に動くことが判明!

胃が活発に動くと食べたものがどんどん腸の方へ押し出されていきますので、結果的にいつもより食べる量が増えます。
本来ならもう充分と感じてもいいはずなのに
ずーっと食欲が収まらなくなる可能性が!


恐ろしいですね。。。
ラーメンの時よりもっと食べ過ぎになる要因が多いではないですか!
というか
カレーラーメンという究極の食べ物がすでにあるじゃないですか!
かく言う私も時々カレーヌードルを無性に食べたくなる時がありまして、
ライトだとついつい2カップ食べたくなりますもん
(;´▽`A``

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ちなみに大人になってくると
子供の頃は嫌いだった味
苦味や酸味(経験を積むことによって好きになる味)を食べられるようになってきます。

もっと詳しく知りたい方はこちら
→子供が好む味
そういう味は
必要以上に食べたくならないんですよ。
カレーやラーメンを食べるときは付け合せでそういうのを用意しておくといいかもしれません。

身近なものですと、
グレープフルーツとかいかがでしょう?
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順調にダイエットを進めていたのにうっかり食べ過ぎて
一気に体重がっ

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それってもしかして便秘のせいでは?
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