H２６年６月９日に放送されたNHKあさイチで大麦についての特集がありました。
結構ダイエットにも関係がありそうな部分がありましたので抜粋してご紹介しますね。
大麦で最も注目される成分は食物繊維！
白米の２０倍、玄米の３倍も含まれているそう
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日本人女性の平均食物繊維摂取量を調べると摂取目標量である１７ｇに届いていないそうです。
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食物繊維が不足すると血糖値が高くなりすぎたり、便秘になりやすくなったり様々な健康被害が出てきます。
食物繊維といえば野菜
大麦でなくてもサラダでいいのでは？
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実はここが落とし穴で
大麦に含まれている食物繊維はサラダに含まれている食物繊維とはちょっと違うんですよ。
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サラダに含まれるのは不溶性食物繊維
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それに対し大麦に含まれるのは水溶性食物繊維
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このように粘ぁっとした状態になる食物繊維（ベータグルカン）なんです。
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これの何がいいかというと
食べて
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それが腸に届くとネバネバの状態になり
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周囲の成分をそのネバネバで包み込んで
その状態で進んでいくので
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血糖値が上がりにくくなったり、余分な脂肪分が吸収されるのを防ぐ働きをしてくれるそう。
まさにダイエット向きな食物繊維というわけ！
これは積極的に取り入れたいですよね！
ちなみに不溶性食物繊維はかさを増して便秘改善に効果があるなど水溶性、不溶性それぞれに良いところがあるので両方をきちんと摂ることが重要だそうです。
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大麦はダイエットに良いけれど、それ以外のものもバランスよく食べることが大事ということで。
ダイエットの基本は
栄養バランスを意識しながら適度に食べ、
適度に運動して
摂取カロリーと消費カロリーのバランスを取ることです！
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いい感じでダイエットを進めていたのに飲み会などでうっかり食べ過ぎて
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カロリーも意識しているし、糖質オフ食もやった！運動ももちろん！
なのに全然落ちないよ。。。
という方！
それってもしかして便秘のせいでは？
ひどい便秘になるとこれだけの便が体内にたまります！
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なので解消させるだけでも１、２kgストンと落ちるなんてことも！
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