脂肪が血糖に変わる割合

低糖質（低炭水化物）ダイエットと言えばごはんやパンなどの主食を抜くのがおなじみですが、

どうもよく解らないのが、

脂肪は取っていいのか、良くないのか？

そしたらこんな資料を見つけましたよ。

栄養素が血糖に変わる割合

炭水化物は１００％
タンパク質は５０％
脂肪１０％未満（というかほぼゼロ）

血糖に変わる速度
（参考→循環器情報サービス　　糖尿病の食より ）

糖質を抜いてもタンパク質が時間をかけて血糖に変わるので

その代わりを果たしてくれますが、脂肪はいくら待っても代わりにはなりません。

となると

脂っこいものは食べても太らない（一緒に糖質を取らなければ）

ということになるのでしょうか？

確かに、この間

お試しかっ！で一週間肉だけ生活を行う様子が紹介された時

毎日の摂取カロリーが３０００～５０００ｋcalに及んだにも関わらず

体重が落ちてましたもんね。

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なんで急にこんなことが気になったかというと

昨日行った、ビール祭り で赤身肉ばかり食べていて

ソーセージ類には手を出さなかったんですよ。
（材料のひき肉にはかなり脂入ってますから）
糖質を抜けばコレもアリ？？？

先に調べておけば、食べてきたのに。。。

惜しいことをしました。


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カロリーも意識しているし、糖質オフ食もやった！運動ももちろん！

なのに全然落ちないよ。。。

という方！

それってもしかして便秘のせいでは？

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