飲食店でカロリー表示すると何に影響が出る？

米スタバがカロリー表示スタート！客足が減る可能性も!?
あなたはカロリー数で飲み物を変えますか？みんな大好きな「スターバックス」が、メニューにあるすべて..........≪続きを読む≫

アメーバニュースの中に

アメリカのスターバックスがメニューに有る全ての商品のカロリー表示をスタートさせたという記事がありましたのでそれについて。
アメリカは肥満者が増えすぎているということで２００８年から一部の州でカロリー表示の義務化が始まり、徐々に全米へと広がっていっています。それを受けてスタバは２０１３年６月２５日から全店舗でカロリー表示に踏み切りました。これまでも一応ネット上で公開していたりはしていたそうですけど、店頭メニューボードにドドンと表示されるように徹底したのは今回が初だそうです。

ちなみに私が記事の中で一番気になったのは

次の一文でした。

”2011年にスタンフォード大学で行われた実験では、カロリー表示がされている店舗では、消費者1人あたりのカロリー摂取量が14％も減ったという結果が出ている”

例えば
それまで１０００ｋカロリー分のメニューを注文していたとしたら
８６０ｋカロリーまで減るということです。

スタバというとフラペチーノにあれこれトッピングすると５００ｋcalくらい行きますよね。


専門家によると
「お気に入りのメニューは惰性で頼んでしまうだろうけど、
そのトッピングには少なからず影響が出るだろう」

とのこと。

確かにそうかも。

やみつきになるくらい気に入ってしまったら

カロリー表示があろうが無かろうが

また食べたい！

と思いますもんね

その代わり、

「クリーム半分でいいです！」

くらいのことは言うかなと。

現に私、
ココ壱のカレー食べる時は既にそうしてますから

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