書店でやせたければ脂肪をたくさんとりなさいというタイトルの本を見つけたので
気になって買ってみました。
要するに糖質制限ダイエットの本です。
著者はジョン ブリファというイギリス人博士で糖質を取らない分、脂質とタンパク質から取りましょうと。
推奨者が江部康二先生に夏目睦先生という糖質制限ダイエットの本を数多く書かれているお二人なことからもわかりますね。
分厚い上にビッチリと字で埋め尽くされていて最後まで読み通すには相当時間がかかりますが、
これはいいと思ったのが、
実験データの開示が非常に多いこと
例えば
同じカロリーなら糖質だろうが脂質だろうが同じように体は変化するのか？という実験
これひとつだけでなく
似たような実験を行った数々の論文を引用し、比較表として載っています。
この場合の結果はいずれも
同じカロリー（もちろん一日に必要なカロリーよりややおさえ目にした上で）なら糖質オフ食（炭水化物の比率を低く、脂質、タンパク質を高くしたもの）の方が体重の落ちが良いということが分かります。
説得力がとてもあります。
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カロリーも意識しているし、糖質オフ食もやった！運動ももちろん！
なのに全然落ちないよ。。。
という方！
それってもしかして便秘のせいでは？
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